一旦这种高质量的商品供不应求、价格又低于同类产品的时候，就会形成消费者的抢购。巨大的落差就代表巨大的价值和机会，吸引着众多餐饮老将和跨界新锐来掘金当下和未来，这真的是一个餐饮大时代的开启。